La prise en charge alimentaire du diabète chez les seniors connaît une véritable révolution. Face au risque majeur de dénutrition touchant 70% des personnes âgées en institution, les experts inversent désormais les priorités : le plaisir de manger et la prévention de la dénutrition passent avant le contrôle glycémique strict. 
Découvrez les nouvelles stratégies nutritionnelles qui allient santé et qualité de vie, ainsi que des conseils pratiques pour adapter l'alimentation aux défis spécifiques du vieillissement tout en maintenant un équilibre glycémique satisfaisant.